CABIN 瓦纳卡

火焰是Cabin Wānaka的核心，它将用餐体验回归本真，展现出炉火那质朴而真挚的烹饪艺术。这是一种直击感官的烹饪方式，要求厨师全神贯注于每一缕火花，精准掌控木柴、空气与火候。每一处座位、每一道视线，乃至每一处温暖的角落，都由中央的火焰所主宰。 

在瓦纳卡这家餐厅里，木材并未被藏起来。基于“最重要的食材并不在储藏室里”这一理念，木材被整齐地堆放在墙边，在厨房的自然热气中晾干。我们将其视作一种香料，根据烟熏香气如何为肋眼牛排增香，或如何将蔬菜熏黑，精心挑选特定的木柴。 

正因火焰需要纯粹，我们与当地农户及区域供应商紧密合作，精选瓦纳卡顶级牛排、纯净海鲜、野生肉类和传统品种蔬菜。由此打造出的菜单随季节更迭而变化，其特色并非源于某个国家或某种风格，而是源于一种理念——瓦纳卡木火烹饪。

单点菜单

套餐

在吧台后方，Cabin Wānaka 的做法同样经过深思熟虑。其饮品菜单聚焦于风土与匠心的故事，精选本地及国际葡萄酒、优雅的鸡尾酒和冰镇啤酒，这些饮品均经过精心挑选，旨在中和壁炉那浓郁、烟熏的风味。

瓦纳卡小屋（Cabin Wānaka）为您下次聚会提供多种场地选择。无论是私人用餐、半私密用餐，还是独享整个空间，皆可满足您的需求。 

包厢专属使用 -座位46个（另加吧台10个），站位70个

包厢私人用餐——可容纳12人

客舱餐厅局部图—— 可容纳24人就座

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数百万年来，落日昭示着白昼的结束，也预示着脆弱时刻的来临。火为我们带来了夜晚，让我们的祖先拥有了所需的时间，从而不再仅仅是生存者。它创造了一个此前不曾存在的社交空间，开启了一扇光之窗，语言、故事讲述以及深刻的人际联结便由此诞生。

瓦纳卡小屋正是这种演变的体现，它体现了这样一种古老的信念：难忘的体验并非来自豪华酒店的宏伟大堂，而是源于围坐在篝火旁的小屋所带来的温馨共鸣。 

这里虽非高级餐厅，却绝非寻常。这是一种开放、充满信息量且极具特色的方式，让人在真诚待客、毫无矫饰的氛围中共享一餐。炉火已燃，期待与您相见。