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菜单
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单点菜单
零食
木火烤红薯佛卡夏，发酵黄油
温热的橄榄、刺山柑、柑橘、橄榄油
两只Te Matuku生蚝、米尼翁特酱冰沙、薄荷
风干和牛、烟熏蛋黄黄油、土豆饼、新鲜山葵
鸭肝帕菲、腌大黄、布里欧修面包
小
野味与牧场风味塔塔肉、芥末、麦芽醋脆片
香煎羊胸腺、煎锅酱汁、菊芋、酸模
生金枪鱼、柚子醋、盐渍白萝卜、香菜
焦黑甜菜根、斯特拉基诺奶酪、雪利酒葡萄干、蜂蜜芥末酱
卷心菜串、杏仁奶油、辣椒油、海苔
大
王蘑菇、腌金针菇、狮子鬃菇、酱汁、大蒜乳化酱
半只鸡、橄榄、大葱、腌渍柠檬、苹果酒汁
市场鲜鱼、腌贻贝、韭葱奶油浓汤
黑胡椒炖鹿肉配胡椒和霍罗皮托，芹菜根雷穆拉德沙拉
牛排——黑皮诺肉汁，皮埃蒙特酱汁
奥豪湖 5+ 65天干式熟成T骨牛排 MP
斯佩克尔公园肋眼牛排 350克
萨凡纳牛腩 250克
奥塔哥羔羊里脊肉 220克
午餐
干式熟成芝士汉堡，每日限量供应
半磅汉堡、干式熟成芝士汉堡、和牛、美式芝士、罗马生菜、汉堡酱、牛奶面包
牛排汉堡，平铁牛排，奇米丘里酱，番茄，芝麻菜，焦糖洋葱，牛奶面包
本土蘑菇汉堡、烤牡蛎菇、日式凉拌卷心菜、芝麻、白萝卜、韩式辣椒酱、牛奶面包
楔形凯撒沙拉、罗马生菜、菊苣、刺山柑、帕尔马干酪、法式面包丁
+鸡腿
牛排配薯条、细薯条、牛肉汁、牛排黄油
斯佩克尔公园肋眼牛排 350克
巴韦特牛排 250克
丹佛式鹿腿肉
配菜
炸阿格里亚土豆、焦洋葱、红椒粉
炭火煎凉拌卷心菜、球芽甘蓝、枣、蓝纹奶酪
绿色沙拉、茴香、柑橘、烤籽
炭烤罗马生菜、凯撒沙拉、帕格拉塔托
甜点
水煮塔马里洛、白巧克力
巧克力克雷莫、橄榄油冰淇淋、焦糖蛋白霜
苹果塔丁、酸奶油冰淇淋